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我国冷链物流园区现状与发展趋势

  【中国制冷网】在我国的食品生产与流通消费过程中,落后的冷冻保鲜技术不仅造成了巨大的经济损失,还给人们的饮食安全构成了威胁。在食品安全事故频发的今天,食品的保鲜越来越受到来自消费者、供应商、零售商的广泛重视,冷链物流这一专业性较强的物流市场也因此急剧升温,成为投资者关注的焦点。

我国冷链物流园区现状与发展趋势

  (一)冷链物流园区的现状

  随着冷链物流逐渐升温,与之配套的基础设施也得到快速发展。以冷藏车来说,据统计,2008年我国冷藏车保有量不到5万辆,之前十年每年增长速度不足8%,而近几年冷藏车的增长速度为15%左右。冷库的增长速度更是突飞猛进,在2010年国家发改委出台的《农产品冷链物流发展规划》中,我国冷库总容量为880万吨(实际总容量已经达到1500万吨以上),而到2013年底,初步估计我国建成和在建冷库的总容量已经超过2500万吨。

  冷链物流园区是近几年才出现的新概念,是我国物流高速发展和冷链物流得到充分重视的现象。国外的物流园区涵盖多种功能,其中包括冷库和冷产品的物流功能,一般不作为独立的园区概念出现。而我们为了强调冷链的特殊性,将冷产品的集中处理、交易、储存和配送的建筑群称为冷链物流园区。这一方面体现了冷链的重要性,另一方面为园区建设加上了一个吸引眼球的概念。

  冷链物流园区在国外很少出现的另一个因素,是其产品流通的特点。美国多数农副产品和水产品按订单生产和交割,很少有批发市场的交易环节,所以围绕冷产品交易为主的冷链物流园区比较少。而我国冷产品交易环节较多,多次批发交易、多环节运作造成了对冷链物流园区的需求。

我国冷链物流园区现状与发展趋势

  (二)冷链物流园区存在的问题

  我国冷链物流园区在快速发展过程中遇到了很多问题。首先是园区建设,其次是园区运营管理。园区的建设属于战略投资,它所带来的影响无论对企业,对社会都将是长期和巨大的。园区的运营虽然也出现很多问题,但管理问题可以逐步改善,而园区规划定位的失误会带来不可挽回的损失。我们强调冷链物流园区在规划建设过程中存在的问题,希望引起管理者和投资者的注意,尽量避免类似情况发生。

我国冷链物流园区现状与发展趋势

  (三)冷链物流园区规划建设应采取的方式

  冷链物流园区的战略定位非常重要,园区应该做什么、不应该做什么,园区的选址、运营模式和规模大小等等在此阶段要明晰。园区战略定位不能靠简单的参观考察,靠短期的政策引导。战略定位必须基于当地市场信息,基于行业发展特点,基于国家发展方向和企业的总体战略做出综合分析。2012年海南岛海口马村的冷链物流园最初计划建设以蔬菜预冷为主的大型冷库,但经过战略研究和定位后,改变为以海产品和水产品冷库为主的水产品交易中心,避免了园区冷库的方向性错误。

我国冷链物流园区现状与发展趋势

  (四)冷链物流园区发展的趋势

  冷链物流园区在我国正处在快速发展的上升阶段。冷链物流园区由于其附属于流通产业的性质,发展趋势必然受到经济发展阶段和冷产品流通模式变化的影响。具体分析冷链物流园区的发展有以下几方面特点:

  1、冷链物流园区细分化

  随着商品流通的精细化,配套的物流硬件设施也要求定制化设计。生产型、储存型和交易型冷链物流园区对园区的布局和建筑物的选择有较大不同。建在产地的物流园区、流转中枢的物流园区和靠近消费地的物流园区也有区别。运作的产品不同,如蔬菜水果、肉制品或是水产品对冷库的要求有其特殊性。所以园区建设和冷库的细分化,既可以节约投资成本,又为物流运作提供了方便。

  2、冷库建设在流通链两端发展

  目前我国冷产品的流通环节太多,从田间地头、海洋池塘到百姓餐桌要经过六七个环节甚至更多。随着商业流通体系的逐步精细化,中间环节会减少。农产品加强前期预冷处理对后续流通过程中的质量影响是非常大的,而我国目前靠近田间地头的蔬菜水果预冷处理设施严重不足。农业产业整合是发展大农业、发展订单化生产的基础。伴随着农产品生产模式的改变,贴近生产种植端的预冷处理和冷库储存设施会有较大需求。

  3、冷链B2C模式的快速发展

  冷产品的B2C模式需要冷链支撑,且对运作要求较高,配送成本比一般货品的配送成本也高出很多。但随着百姓消费水平提高,冷链宅配将面临很大的需求。现阶段电商靠外包冷链物流,外包产品组配包装的形式将不具有竞争力。自建适合电商冷产品运作的冷库设施,将会是电商下一步应该考虑的方向。

标签: 冷链物流  

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